实现终极结构
特色配料混合
更好的质地、颜色、味道和成分我们的特种面包配料使面包师能够实现最终的一致性,为消费者一次又一次地提供美味的成品烘焙美食。
通过消除面粉、加工或温度不一致等外部变量的影响,烘焙改良剂在面团流变学和成品外观方面发挥着至关重要的作用。
在实践中,我们的成分使面团更加松弛和富有弹性,在加工过程中提供出色的可加工性并减少生产浪费。
Millbio 开发了具有浓郁、具有决定性味道的原料,并通过烘烤麦芽(黑麦面包和黑面包的典型特征)的存在而使其更加丰富。
这些组合生产出了天然健康的产品,提供充足的纤维和蛋白质。