为烘焙产品创造感官吸引力
让产品更具吸引力
麦芽粉
自然的色彩、浓郁的味道和香气让产品更具吸引力
我们的麦芽系列非常适合制作易消化、味道鲜美的金黄色烘焙产品。
麦芽是低淀粉酶活性面团和发酵剂中不可缺少的成分
在面团中添加麦芽成分可以使面团发酵更活跃，并在面包中产生大的气孔，从而制作出更轻、更易消化的面包。
由于发酵后留下的大量糖分焦糖化，面包和蛋糕呈现出更浓郁的金黄色。
美拉德反应将剩余的糖与氨基酸结合，产生芬芳的香气和浓郁的味道。
MALT IT 是一系列仅由不同颜色（焦糖色、巧克力色、深色）的优质大麦芽加工而成的麦芽粉产品。
